Диетические беляши с отрубями

Вот ещё один вариант ленивых беляшей с отрубями по Дюкану. Вам остаётся выбрать ваш любимый рецепт приготовления беляшей и наслаждаться диетой.

Потребуется:
80 гр. куриного фарша, 80 гр. говяжьего фарша, 1 репчатый лук, 1 яйцо, 0,5 чашки йогурта, 0,5 чашки молока или кефира, 1 ч. ложка разрыхлителя, 6 ст.ложек овсяных отрубей, 4 ст. ложки пшеничных отрубей, соль, 1 таблетка стевии.

Ленивые беляши, начинка:
Хорошо смешайте куриный и говяжьей фарш, добавьте мелко порубленный лук, при необходимости добавьте несколько столовых ложек кефира или холодной воды. Должна получится густая, мясная смесь.
Сделать из мясного фарша небольшие лепёшки, примерно 1 см толщиной.

Рецепт теста для беляшей:
Смешайте молоко, йогурт, яйцо, соль и толчёную таблетку стевии. В отруби добавить разрыхлитель и  постепенно добавить в тесто. Хорошо всё перемешать, тесто для беляше должно получится густым, как на оладьи. Тесту для беляшей дать настоятся примерно 20 минут.

Разогреть сковороду, добавить каплю оливкового масла, равномерно распределить по поверхности. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду, сверху выложить мясную лепёшку. Сверху выложить ещё одну ложку теста и распределить равномерно по мясному фаршу, чтобы поверхность была полностью закрыта.

Ленивые беляши обжарить равномерно с двух сторон. Доведите до готовности.
Как вариант. Можно слегка обжарить беляши, выложить на противень и довести до готовности уже в духовке.
Этапы  круиз, закрепление, стабилизация.

Рецепт Р.Скубилина

как делать беляши

Витамины без которых нам не обойтись.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий