Куриное филе под белым соусом

Куриная грудка богата полезными белками. Если её приготовить правильно, вы получите сочное, вкусное блюдо. Блюда с куриным филе легко пересушить, предлагаем вам рецепт курицы в соусе. В готовом виде получится  пикантная, сочная куриная грудка с изысканным ароматом восточных специй. Данный рецепт можно начинать употреблять с этапа Атака по диете Дюкана.

Понадобится:
500 гр куриной грудки, 1 ч. ложка оливкового масла, 150 гр йогурта, 1.5 ст. ложки сока лимона, 1-2 зубчика чеснока, 1/4 ч. ложки молотого красного перца,1/5 ч. ложки чёрного перца, 1 ч. ложки измельчённого имбиря, 1.5 ч. ложки соли, 1.5 ч. ложки молотого кориандра, острый перец чили и гвоздика молотая (на кончике ножа), 1,5 ч. ложки куркумы, 0,5 ч. ложки кумина, 1/4 ч. ложки измельчённого мускатного ореха, 1 репчатый лук.

Приготовление куриного филе:
Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль, столовую ложку лимонного сока, чёрный перец, имбирь, кумин, куркуму, кориандр, мускатный орех, гвоздику и 50 гр. йогурта. Всё хорошо перемешать.
Куриную грудку промыть, сделать небольшие надрезы, натереть мясо приготовленной пастой, пастой заполнить разрезы и оставить мариноваться на 30-40 минут в закрытой крышкой посуде при комнатной температуре.
Половину репчатого лука  нарезать тонкими полукольцами и положить в тарелку с холодной водой. Вторую половинку лука измельчить.
Фаршированные куриные грудки соусом выложить на противень, и запекать в разогретой духовке 8-10 минут. После чего куриную грудку перевернуть, полить  оливковым маслом и готовить до образования лёгкой золотистой корочки.

Приготовление белого соуса по Дюкану:
Измельчённый лук смешать с 100 гр йогурта, чайную ложку лимонного сока и молотый красный перец.
Готовую курицу посыпать луковыми кольцами (предварительно вынуть их из воды и обсушить) и подать вместе с соусом. Вкусная куриная грудка готова.
Йогурт можно заменить на сметану 0% жирности, тогда у вас получится куриная грудка в сметанном соусе.
Этапы  атака, круиз, закрепление, стабилизация.

куриная грудка в соусе рецепт

Витамины без которых нам не обойтись.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий